風台灣拉麵

2019年10月4日 — 台灣拉麵是在1970年左右，由名古屋的台灣料理店「味仙」店長郭明優發明。起因是他與日本友人在台灣嚐到「擔仔麵」後深感美味，在日本友人的鼓勵下，郭明優 ...

2016年10月14日 — ... 風台灣拉麵(イタリアン台湾ラーメン) 跟美國風台灣拉麵(アメリカン台湾ラーメン) 可以選擇！ 但為什麼台灣拉麵又跟義大利與美國有關呢？其實義大利風 ...

挖掘了一下來源，原來這個「東西」在名古屋被稱作台灣拉麵的原因是，發明者是在名古屋開台灣料理店「味仙」的老闆──郭明優先生將家鄉的擔仔麵與名古屋口味辣味做結合，所 ...

ラーメン凪Ramen Nagi Taiwan · 粉絲專頁 · 拉麵店 · ramennagi.com.tw/nagi/zh-tw · 評分· 4.2（1,440 則評論） · Hamasushi Taiwan はま寿司台湾 · 橫濱家系大和家拉麵 · 屯京 ...

2019年2月19日 — 豚骨>一風堂、Nagi；豚骨鹽味>山頭火；豚骨魚介>麵屋輝、麵屋緣開始成為主流。其中鷹流又以豚雞湯頭加上沾麵的配置，開創了濃厚拉麵的風氣。2013年惡鬼、 ...

凪的品牌涵義是”在風平浪靜之處颳起一陣風，永不止息”，創辦人主廚生田智志致力於透過一碗碗美味且難忘的ラーメン凪(Nagi)拉麵，來帶給全世界一波波拉麵新浪潮，拉麵 ...

2019年4月18日 — 「台灣拉麵」（台湾ラーメン）是名古屋火紅的台灣料理餐廳「味仙」老闆郭明優的代表作。他突發奇想，把台南的擔仔麵依著名古屋人的重口味改良，在炒肉燥時 ...

台灣拉麵是將絞肉大火快炒，並加上韭菜、蔥、豆芽菜與辣椒一起拌炒，最後加上以醬油為基底熬成的高湯，淋到煮好的麵上製成的蓋澆麵，最後依個人口味再放入大量的大蒜也是一 ...