順德毋米粥

2022年9月19日 — “毋米粥”是顺德的特色菜，本质上就是用粥底作为锅底的火锅。“无米”是因为米已经全部煮烂了，或者是滤掉了。 粥底有清火的功效，用它打火锅不容易上火 ...

2023年4月21日 — 毋米粥作为顺德美食名片，制作传承至今已近百年，在2011年，“毋米粥”的粥水制作技艺入选顺德的“非遗”名录。 好的火锅，从一锅好汤底做起， ...

2021年8月30日 — 順德菜是粵菜中重要一支，並以「清、鮮、爽、嫩、滑」為特色，源於「毋米粥」的「粥水火鍋」則充分體現順德菜的神髓。所謂「毋米」，意指「有米卻不見米 ...

毋米粥是一種粥。它可代蔘湯，又能補液填精延年益壽。燙菜嫩滑利用勾芡原理，保持燙菜鮮嫩。喝酒不醉，粥汁潤滑腸道養胃保肝解酒。自然提鮮，天然生成谷胺酸， ...

如果大家想嚐嚐明星梁漢文、陳啟泰、余文樂品嚐過的粥底火鍋，或許可以光顧毋米粥。 毋米粥總店位於順德大良，在廣州珠江新城亦有分店。毋米粥的火鍋湯底以香米熬 ...

巨好吃巨好吃的毋米粥，粥底火鍋，講究一鮮二肉三菜四粥，每下一次食材白粥就會增添不同的鮮味，牛肉和豬肝特別新鮮，煮熟之後能嘗出食材本味，完全不用蘸料都很好吃。

2023年10月16日 — 有試過粥底火鍋嗎？太艮堡毋米粥每日5小時熬煮，百年非遺粥水火鍋，以順德人「一鮮、二葷、三素、四粥」的吃法，喝起來超滑！按此看看毋米粥粥底火鍋的 ...