順德毋米粥

... -restaurant/city-16954623. 太艮堡毋米粥. 4.1/585條評價. HK$193. 火鍋. 於App 查看更多 . 太艮堡毋米粥. 目前休息中|今日11:00開始營業. 0756-3322633. 情侶南路455號.

2022年9月19日 — “毋米粥”是顺德的特色菜，本质上就是用粥底作为锅底的火锅。“无米”是因为米已经全部煮烂了，或者是滤掉了。 粥底有清火的功效，用它打火锅不容易上火 ...

巨好吃巨好吃的毋米粥，粥底火鍋，講究一鮮二肉三菜四粥，每下一次食材白粥就會增添不同的鮮味，牛肉和豬肝特別新鮮，煮熟之後能嘗出食材本味，完全不用蘸料都很好吃。

毋米粥是一種粥。它可代蔘湯，又能補液填精延年益壽。燙菜嫩滑利用勾芡原理，保持燙菜鮮嫩。喝酒不醉，粥汁潤滑腸道養胃保肝解酒。自然提鮮，天然生成谷胺酸， ...

2018年7月2日 — 這個毋米粥，其實是一般的火鍋，只是火鍋中的湯底是用白米熬煮出來的湯汁，從海鮮吃到肉，然後是蔬菜，再搭配順德地方特色料理，這一餐讓我留下深刻印象。

如果大家想嚐嚐明星梁漢文、陳啟泰、余文樂品嚐過的粥底火鍋，或許可以光顧毋米粥。 毋米粥總店位於順德大良，在廣州珠江新城亦有分店。毋米粥的火鍋湯底以香米熬 ...

2023年10月16日 — 珠海和廣州都有的美食「太艮堡毋米粥」，每日5小時熬煮，百年非遺粥水火鍋，24年經典。火遍順德「毋米粥」，真不是蓋的火遍順德廣州的粥底火鍋——

把瘦肉剁成肉末，放適量鹽和少許油腌制15分鐘以上，並準備好蔥花和薑末。把毋米粥煮好以後，就可以下入瘦肉末和薑末，然後把瘦肉煮熟，放鹽調味，撒入蔥花就可以喝了。