雲吞餡料
...木耳•青江菜•調味料:薑泥•鹽•胡椒粉.10人份.ivy.自家製~港式菜肉鮮蝦雲吞.港式鮮蝦雲吞.雲吞皮•高筋麵粉........30g•水..........適量•鮮蝦餡料•帶殼鮮蝦......,2023年10月2日—做法·1.豬肉加醃料拌勻,加蛋拌至不會太稀。小棠菜燙軟身,留幾條備用,其餘切碎,擠...
食譜:麥文記的雲吞
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2018年1月8日—將蝦剝殼去腸,放在筲箕內沖水幾分鐘。·將蝦肉浸五分鐘冰水後晾乾。·將調味料和芝麻粉加進蝦肉中,用手拌勻。·讓蝦肉放置十五分鐘醃製。·將蛋漿加進蝦 ...
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