雞里肌肉部位

2017年3月29日 — 又稱雞柳、雞里肌，位在雞胸內側、雞軟骨兩側竹葉形的內臟胸肌部位，中央帶白色筋膜，每隻雞有2塊。因有運動到，脂肪少、口感細嫩帶Q，有些料理方式會在烹 ...

2021年3月30日 — Facebook · 1.雞里肌肉可以發現他是熱量、脂肪最低蛋白質最高的一款其實他就是在雞胸肉的內側但脂肪相對雞胸來說比較少這樣說起來口感上是不是會比雞胸肉 ...

2019年1月16日 — 光是聽到「雞柳」這個名稱，應該很難想像它是「哪個部位的雞肉」吧？正確解答是：胸部前方的肉。 會稱之為「雞柳」，是因為這個部位的形狀和柳葉相似。它 ...

2023年8月2日 — 雞柳：也就是我們常說的雞里肌，位於雞胸的內側，呈長條狀，每隻雞只有兩條，不僅口感軟嫩，脂肪也是整隻雞最低的部位，每100克熱量106大卡，脂肪0.6％， ...

2023年8月6日 — 雞柳：也就是我們常說的雞里肌，位於雞胸的內側，呈長條狀，每隻雞只有兩條，不僅口感軟嫩，脂肪也是整隻雞最低的部位，每100克熱量106大卡，脂肪0.6％， ...

脂肪較少的部位，含胸骨、小里肌。去除兩者部分，即為雞胸肉。因油脂少，故容易乾柴，可以水煮或清蒸後與鮮蔬拌勻做成溫沙拉，是想減重者的理想菜單之一。

雞里肌：又稱為雞柳，在雞胸內側，是每隻雞只有兩條、會運動到但口感還是細嫩柔軟、脂肪也比較少的部位。