雞胸骨熬湯
2019年8月5日—濃白雞骨高湯作法·1、清洗雞骨後從冷水開始汆燙到滾,2分鐘後關火,清洗雞骨、清洗鍋子。·2、洗乾淨的鍋子裡放入汆燙過的雞骨、薑片、清水,開大火加熱 ...,2016年1月6日—1.將雞架骨冷水放入鍋中煮,等到雜質都浮出水面就可以撈出來,不需要煮滾。·2....
自製雞高湯&香煎雞肉碎
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2018年12月25日—另起一鍋加水至可淹過雞胸骨的高度,水滾後下蔥薑及一杯米酒,再下雞胸肉,湯滾後,轉小火、上鍋蓋燉煮20~30分,再加入一些鹽巴即完成雞高湯。☘️也可以 ...
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