雞肉飯醬汁

2023年4月30日 — 超簡單零失敗！手撕雞肉飯 · 雞胸肉, 300g · 米酒, 1茶匙 · 清水或高湯, 300-400ml · 市售蔥鵝油或蔥豬油, 2大匙 · 醬油, 4大匙 · 胡椒粉, 少許 · 糖, 1大匙.

2023年10月5日 — 將汆燙雞胸的水過濾後，取一半量加進鹽、糖、醬油膏、煸過的紅蔥頭，均勻攪拌後，做成雞肉飯的醬汁。

2021年1月19日 — 步驟1. 蔥、薑、水、米酒、鹽煮滾後關爐火，再把雞胸肉放進去悶15分鐘後取出. 嘉義火雞肉飯食譜步驟1照片 · 步驟2. 醬汁：兩大杓煮肉的湯汁+魚露+醬油+糖煮 ...

2015年1月30日 — 蒸雞肉的時候如果使用高湯，最後的醬汁會更美味，不過因為高湯本身有鹹度，所以醬油就要適量的減少，以免過鹹。 - 雞肉用叉子輔助撕開，這樣更快速喔。 -

2023年8月19日 — 醬汁. 醬汁主要分為白油、黑醬、油蔥三派，彼此之間也會混融。 白油是雞油與豬油的調配。黑醬是各家的祕方醬油，來源與比例都不同。 油蔥派就是淋油蔥酥的 ...

2021年3月18日 — 將雞胸肉的湯汁倒入鍋中，加醬油、蠔油、米酒攪勻煮沸即可關火。 將醬汁淋到雞胸肉絲上，用筷子拌勻至肉都均勻吸附湯汁。