阿基師麵疙瘩做法

2012年9月30日 — 【自己動手做】家常彈牙什錦麵疙瘩~阿基師食譜 · 1)取一鍋子，將麵粉、鹽巴及橄欖油放入，以筷子將麵粉稍微攪拌均勻。 · 2) 其他材料洗淨，香菇泡水，材料 ...

2012年2月14日 — 正確做彈牙麵疙瘩阿基師偷呷步1. 647K views · 12 ... 阿基師阿基師教你做海鮮麵疙瘩. James Chang ... 油飯做法超簡單【古早味油飯】餐廳大廚都這樣煮 ...

2023年5月14日 — 料理步驟 · 1. 中筋麵粉加少許鹽，加入水揉成麵糰，麵團用容器裝呈，容器內加入冰水，放入冰箱冷藏 · 2. 洋蔥切絲，蒜泥爆香，加入肉絲，香菇擠乾水切絲加入 ...

2013年2月18日 — 泡個20分鐘左右後，將長柱狀麵團拿出，拉出小片麵疙瘩狀，放入滾水中煮，起鍋備用。 蒜片下鍋炒香、加入肉片、金鉤蝦、蕃茄切段、木耳、高湯炒， 加入適量 ...

2013年11月9日 — 1. 慢慢加入水進和了鹽的麵粉 · 2. 搓成團、不沾手，再搓成條狀 · 3. 盤好在大碗中 · 4. 加入水蓋過麵團 · 5. 浸40分鐘以上 · 6. 手拉出有彈性麵疙瘩放沸水中煮 ...