阿基師醉雞

2008年7月13日 — 藥膳醉雞(張麗蓉老師). 【材料】. 去骨大雞腿2 隻 紹興酒. 【八仙材料】. 花椒粒1小匙 桂枝3錢 沙薑2錢. 枸杞5錢 川芎5錢 當歸2片.

2019年3月19日 — 紹興醉雞─阿基師作法： 起滾水鍋，加入1小匙塩，汆燙1支雞腿肉廿分鐘至雞腿熟透取出雞腿放入塑膠袋中取一張廚房紙巾，對折，蓋在雞腿上， ...

2016年3月3日 — 燒水。雞腿加入滾水裡。大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。