2023年11月26日—3.薑母鴨:起鍋熱油(麻油2:香油1),放入燙過番鴨拌炒,加入炸過薑塊、米酒2罐及各種漢方藥,加蓋用小火燜煮2小時。4.沾醬:取一塑膠袋,將豆腐乳加入4 ...,材料:紅面番鴨(公鴨)半隻、老薑1斤(洗淨不切)、紅棗半斤、當歸5錢、參鬚5錢、川芎3錢、細...
阿基師薑母鴨作法
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薑母鴨為台灣冬天美食,薑母鴨它結合薑母汁滲入鴨肉的辛辣美味,薑母鴨是隆冬時節熱呼呼之必吃美食,薑母鴨目前在台灣,它的料理方式,大致分為兩大派系,各有其熱烈的擁護 ...
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