,2006年12月12日—小龍湯包(以下為節目有播出的內容部分)※做法:1.皮凍:*材料:豬皮1斤*調味料:桂皮2~3片、八角2~3粒、水2斤、米酒適量*作法:a.豬皮洗乾淨, ...,請問一下我自己會做小籠湯包,作法太多想請教幾個小問題,皮~我用粉心+中筋+玉米粉比例是3:1:1,肉...
小籠包 阿基師(20101112) - 琅環福地
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2010年11月12日—小籠包─阿基師(20101112)作法:取水晶碗,下100克中筋面粉、75克溫熱水(75度)燙面拌勻加入25克冷開水、1茶匙沙拉油拌勻在砧版上撒上少許面粉, ...
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