關東煮湯頭做法
湯頭材料}•昆布•柴魚•滷包袋或是泡茶濾袋•鹽•高麗菜捲材料}•高麗菜半顆•絞肉半斤•薑末•蒜頭•白胡椒粉•香油.GimiChen.收藏食譜以便日後查看.關東煮(昆布柴魚湯頭 ...,2021年4月1日—日式關東煮高湯做法·要做高湯前先將昆布浸泡在冷水中,泡愈久風味愈佳,我都泡個半...
日式關東煮怎麼煮才鮮甜?湯頭關鍵就在「食材下鍋時機」
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2021年4月1日—日式關東煮高湯做法·要做高湯前先將昆布浸泡在冷水中,泡愈久風味愈佳,我都泡個半天以上,甚至從前一天晚上就開始泡,這樣才能有好喝的湯頭。·將柴魚片 ...
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