鑄鐵鍋麵包
2020年5月16日—如果你/妳是每天都會吃麵包的人,那你/妳來對地方囉!自己DIY製作簡易免揉麵包好吃又新鮮可以在放假的前一個晚上把麵團混合好隔天一早再等個一小時 ...,2021年7月10日—|調理順序|·1.加入高筋麵粉、乾燥酵母、砂糖、鹽後再慢慢加入溫開水,同時將其揉...
免揉歐式麵包&原理破解
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使用鑄鐵鍋的原因,是因為它的氣密度高、聚熱能力比一般鍋子佳。麵包在烤培時被關在鍋子內部,受熱超過100度,自然產生大量水蒸氣(尤其是高水量的配方), ...
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