![鑄鐵鍋麵包](https://host.easylife.tw/pics/201402/OttantaNove/0I3A6440.jpg)
鑄鐵鍋麵包
2020年5月16日—如果你/妳是每天都會吃麵包的人,那你/妳來對地方囉!自己DIY製作簡易免揉麵包好吃又新鮮可以在放假的前一個晚上把麵團混合好隔天一早再等個一小時 ...,2021年7月10日—|調理順序|·1.加入高筋麵粉、乾燥酵母、砂糖、鹽後再慢慢加入溫開水,同時將其揉...
鑄鐵鍋烘烤歐式麵團與表面割紋
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會採用鑄鐵鍋烘烤歐式麵包,其實就是為了模擬商業蒸氣烤箱,能在麵包開始膨發、大小定型前,提供充足水蒸氣讓表皮一直保持濕潤、延緩結皮時間,這樣麵包才有辦法盡可能 ...
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