[器材] 陶鍋或鑄鐵鍋烘豆或炒豆求心得分享

2021年5月25日 — ... 鑄鐵鍋. 太重，又很多沒有防燙把手，所以不是很方便. 康寧鍋. 比較輕，據網友說炒起來豆子比較乾淨，. 我是因為習慣用有弧度的鍋炒，所以就沒有測試了.

... 豆，這會兒就像麵包烤焦了，裏面卻沒熟。所以陶鍋，多層鍋蓄熱佳的鍋子比快炒鐵鍋容易炒豆子。隨著色澤變黃變深，豆子顏色開始不勻，先別急著以為自己炒壞了，可能焦的 ...

無黑咖啡不歡的Victoria ，偶然嘗試炒咖啡豆，自此便一試沉迷，顛覆了二十多年「啡齡」的味蕾。愛上了烘焙時一邊控制溫度、時間、留意豆香、做烘焙紀錄，一邊欣賞咖啡豆爆 ...

商品介紹 · 1.水溫依照個人喜好調整至適當溫度(建議水溫為攝氏85度~92度) · 2.將濾紙黏合處稍微折一下，並放到濾杯中(可先用熱水沖洗濾紙，去除紙漿味) · 3.以中研磨刻度， ...

2021年2月24日 — 再稍微想要開始挑戰自己烘豆的過程中有研究到了陶鍋烘豆接著發現家裡原來已經有一咖LE的鑄鐵鍋想請問有陶鍋心得的如果說以導熱慢保溫佳的兩種特性來說 ...

深耕鐵咖夢想莊園. 鐵鍋台灣咖啡豆-香村. 台灣咖啡豆 手作鐵鍋焙炒. 香村～野放栽培，森林氣息濃郁果酸，巧可力的味道，產自嘉義. 類別：咖啡/可可. 運費：常溫宅配$120， ...