金蓬萊排骨酥

2022年3月11日 — 排骨酥每支都控制在差不多的大小， 先用金蓬萊的獨門醃醬將排骨醃漬入味， 外層炸的香酥，但肉質完全不老不柴， 不但 ...

2023年5月22日 — 放山雞、排骨酥、麻油腰花、白菜滷、佛跳牆、香炸芋條，. 還有隱藏版菜單裡的「海膽麵」！ 浮誇華麗海膽霸氣外露，更 ...

2021年11月19日 — 排骨酥是台灣人非常熟悉的一道菜，但這次獲得最多盤子的金蓬萊遵古台菜排骨酥，卻非比尋常。它屹立江湖70年、傳承三代，同時獲得名廚江振誠、美食家 ...

2023年8月17日 — 金蓬萊遵古台菜餐廳推薦 · 可樂$60 · 蓬萊排骨酥（2份） $560 · 紅蟳油飯(小) $750 · 鹹冬瓜蛤仔湯(小) $280 · 金瓜米粉$240 · 椒香肉醬皮蛋$350 · 酸菜大腸(小) ...

2020年3月13日 — 咬下金蓬萊的排骨酥，最先讓人驚豔的第一個層是是酥脆麵衣。陳博璿是以半濕粉方式來調製排骨酥的粉漿，如此一來，粉漿不僅黏著性高、附著力強，麵衣既有 ...

2021年5月30日 — 米其林一星金蓬萊料理，無論您是住在台北市區、桃園 、中南部的朋友們，都可以輕輕鬆鬆加熱，吃到最美味 的金蓬萊排骨酥囉。 除了金蓬萊的經典大招牌 ...

第三代料理人陳博璿遷址至天母東路，注入更多源源不絕的創意，將金蓬萊推至另一高峰。新店面、新風格。這樣的轉變同時出現在裝潢設計與料理中。新餐廳時尚中兼有東方的 ...

2021年11月29日 — ... 金蓬萊真的不是浪得虛名過了這麼多年還是很好吃前兩年雖然又吃了興蓬萊總覺得還是比較喜歡金蓬萊( 延伸閱讀：興蓬萊台菜餐廳，排骨酥最有名！)這天 ...