里肌肉是什麼肉
2022年10月13日—胛心肉就是下肩胛肉,在傳統市場常聽人用台語說的「ㄍㄚˋ心」就是它。胛心肉因為較沒有油脂,被認為是做絞肉的最佳部位,通常可加入一點肥肉,讓絞肉料理 ...,2019年1月16日—五花肉.所謂的「五花肉」,指的是豬肋骨四周、從胸到腹部的肉。·豬里肌.位...
品味豬肉的獨特之處:大里肌肉與小里肌肉的美味與腰內肉之稱
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2023年8月15日—小里肌肉位於大里肌肉的外側,更靠近豬肉的腰部,是里肌肉中的另一個珍貴部分。因其較小的肉塊,故得名小里肌肉。更有趣的是,這個部位在俗稱中被稱為腰內 ...
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