醃鹹豬肉方法
,,2021年8月16日—1.黑豬肉肉質Q彈有勁,肥而不膩,是醃製鹹豬肉上等選擇。(山豬肉更優)·2.黑豬肉,請肉販切2公分寬/條狀。(如圖示)·3.黑胡椒粒、花椒粒、八角使用磨粉機 ...,,取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。...
五香鹹豬肉
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取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上,所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。
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