郭志忠食物模型

相較於台灣，則是在1997年由日本山根師傅領軍的食品模型公司在台成立， 並將相關製作技術完全傳授於美學基礎深厚的台灣夥伴─郭志忠，在當時算是創舉，並也將行之日本多年 ...

食品模型從實品加工、翻模取型、拔模清洗、塑料調色、加熱成型、修剪上色到組合上光，必須經過多道工序，郭志忠強調，食品模型要求一比一的真實度，甚至超越真食品的美感， ...

2023年9月22日 — 展出內容運用其多年經驗的食品模型藝術創作，透過模型製作的精細微妙誘人之處，藉以呈現介紹客家菜在地方上的美食文化特色，並將客家美食開發出許多文化 ...

日本是食物模型製造大國，郭志忠從日籍的山根師傅身上學到製作食品模型的獨門技術，是全台第一人傳承、也是台灣從事食品模型製作的首位師傅。 郭志忠說：「讓人感覺 ...

2023-09 南臺科技大學聘任專技助理教授正式授課/商業模型與概論 2023-09 食模个-郭志忠客家美食模型創作藝術特展 2023-10 食模个-台鋁書屋 ...

對於自己做過的食品模型，郭志忠不斷嘗試新的挑戰，並且隨時尋找、刺激自己能有新的靈感再下一個創作上，食品模型設計師除了要有基礎的美學概念，還必須對吃有很高的敏銳度 ...