適合燉飯的台灣米
2023年10月18日—與過往使用義大利米與其它台灣米比較,花蓮26號類似義大利米耐煮、油脂和高湯吸收能力出色,燉飯卻不會過濕,並有台灣米的些許香氣,讓料理不用奶油、起 ...,2天前—黃佳興分析,義大利到台灣超過15000公里,但花蓮到台北只要278公里。黃佳興分析,花...
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由黃佳興著作—在外觀上無法完全適合料理燉飯使用,有選育.的空間,本場目前已選育一大粒米花稉...6義大利米和台灣米(由左至右Arborio、.Carnaroli、花稉育228、台稉16號、越光).
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