台畜和牛-近江牛

近江牛是日本三大和牛之一。在豐饒自然環境中飼養的近江牛，最近還開始銷往國外，獲得了高度評價。 在此，為您介紹可享用牛排、日式壽喜燒牛肉火鍋、涮牛肉等近江牛肉 ...

2022年7月8日 — 作為日本最開始食用的品牌牛，近江牛富含油酸，脂肪的熔點很低，稍加料理便入口即化，絕佳的口感與松阪牛、神戶牛並列日本三大和牛。古代為方便保存，多以 ...

三大和牛之一的近江牛擁有400 年以上歷史，是日本最古老的品牌牛。 在海外也擁有高人氣。在日本超過200 種的品牌牛中，近江牛、松阪牛和神戶牛合稱日本三大和牛，遠近馳名 ...

2024年1月11日 — 近江牛具有悠久的歷史，與神戶牛、松阪牛並列，是「日本三大和牛」之一。以肉質鮮美、油脂甘甜和入口即化、絲滑綿密的口感而聞名。

明治22年（1889年）東海道本線開通，並在近江八幡車站建成之後，翌年（1890年）開始直接由陸路輸往東京，而終於開始使用「近江牛」之名。之後經歷了100年的時間，確立了 ...

全台灣唯一日本和牛專賣店，引進日本冠軍級和牛，堅持A5等級最優品質， 日本師傅親自來台指導專業技術傳授，嚴格監督，保證產地直送，品質認證，衛生控管， ...

近江牛是日本食肉文化的原點，與其他品牌和牛相比，擁有壓倒性長久的400年歷史。與神戶牛及松阪牛並列日本三大和牛。來自滋賀縣，琵琶湖畔的富饒大地所養育的近江牛， ...

2021年2月19日 — 近江牛約有400年的歷史，被認為是日本最有歷史的品牌牛。江戶時代時幕府曾下令禁食牛肉，但彥根藩（位於現在的滋賀縣）為了將牛肉獻給將軍，獲准生產牛肉 ...

主要是滋賀縣東部的蒲生・神崎・愛知各郡（現在的近江八幡市、東近江市、龍王町等）生産的牛。年間生產頭數約5000頭。