辣冷麵食譜

料理步驟水梨加蘋果醋以果汁機打成果泥汁。 水煮開，把麵條散入沸水中，輕輕攪拌麵條，水再次沸騰後，把麵撈起，用冰水冰鎮一下，不燙手即可撈起瀝乾，韓式辣醬與麵味露，薑泥混合後拌入麵。依序在碗中擺入水梨醬汁、麵線，蔬菜絲、水梨絲後灑上白芝麻即可享用。2023年8月27日

2020年6月10日 — 冷面的種類相當多，從麵條的種類、湯頭材料、到菜碼的選擇，可以說是非常多元。但從型態上我們可以大致分成有湯水的水冷麵(물냉면)，或是有拌醬的拌冷 ...

2017年8月18日 — 步驟 · 先把麵條丟到熱水裡煮熟，小黃瓜和紅蘿蔔切成細絲（可用刨刀）.

2022年8月13日 — 步驟 · 1.把細麵煮熟後，沖冷水增加彈性，喜歡吃冰冰涼涼的話可以把麵先冰起來2.小黃瓜切細絲備用 · 1.韓式辣椒醬、糖、醋、蒜泥依據自己喜歡的口味 · 最後把 ...

2022年7月7日 — 1. 食譜-韓式拌冷麵. 準備所有食材，泡菜切小塊、小黃瓜切絲、水煮蛋對半切備用。 · 2. 食譜-韓式拌冷麵. 準備一個湯鍋，加水煮滾後放入蕎麥麵。 · 3. 食譜- ...

料理步驟水梨加蘋果醋以果汁機打成果泥汁。 水煮開，把麵條散入沸水中，輕輕攪拌麵條，水再次沸騰後，把麵撈起，用冰水冰鎮一下，不燙手即可撈起瀝乾，韓式辣醬與麵味露，薑泥混合後拌入麵。依序在碗中擺入水梨醬汁、麵線，蔬菜絲、水梨絲後灑上白芝麻即可享用。2023年8月27日

2022年7月25日 — 炎夏暑氣騰蒸，天氣太熱使胃口大減，酸辣、麻辣的菜式稍能喚起食慾。麻辣蒟蒻麵、酸辣素雞絲麵、酸辣剪刀麵、傳統四川涼麵等冷麵食譜，又酸又辣的味道 ...

2023年12月8日 — 今天跟大家分享這道麻辣冷麵，雖然天氣變涼，但在這種天氣裡吃這種酸酸辣辣的冷麵真的很過癮！ 做冷麵最重要的就是要把煮好的麵搓洗降溫，這樣可以讓麵條 ...