赤肉麵線作法

2010年2月25日 — 赤肉羹麵線糊 · 1.將前腿肉切條狀,用醃肉調味料醃30分鐘入味 · 2.蒜頭及紅蔥頭切末 · 3.蝦米及蝦皮泡一下溫水洗淨瀝乾 · 4.炒鍋中倒入2-3大匙油,將蒜頭及紅 ...

2020年8月26日 — 【中式料理】在家自己做赤肉羹麵線 · 1.蝦米泡水洗淨瀝乾，蒜頭切碎 · 2.鍋中倒入少許油，將蒜頭炒香後，再加入蝦米繼續炒香 · 3.倒入柴鰹魚高湯，煮沸.

料理步驟 · 步驟1. 先醃豬肉，調好醃料攪一攪，要醃10分鐘以上。利用時間來準備其它的食材。 · 步驟2. 準備食材。準備一鍋滾水。 · 步驟3. 放入麵線（可把麵線稍微剪個幾刀 ...

2022年6月30日 — 川耳泡開切細絲，醃筍切細絲，放入高湯煮滾，撒上兩把柴魚片。10分鐘後撈除柴魚片，加上一包柴魚粉、日正的湯頭包、蒜酥及自己煉製的油蔥酥，以小火熬煮。

2016年7月17日 — 步驟. 里肌肉切條狀，加入醃料醃半小時之後，煮滾水將肉沾乾太白粉之後下去川燙至熟後撈起備用。 蚵仔洗淨之後瀝乾水，一樣沾太白粉後下去川燙後撈起泡水 ...

2020年9月22日 — 「赤肉」(tshiah-bah)是閩南語瘦肉的意思，客家話稱為「腈肉」(jiangˊ ngiugˋ)。天氣漸涼，喝碗麻油湯暖暖身子！ 【關鍵字】：豬里肌、麵線、紅蔥酥、 ...