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豆花的起源
相傳豆花的起源是漢朝淮南王劉安在研製長生不老丹時,不小心讓豆漿與石膏混合,意外製造出豆花這項產品。亦有另外一說是,劉安的母親長期臥病在床,為使牙口不好的母親 ...,豆花,全名叫做豆腐花,由黃豆漿凝固後所形成的,為豆腐的衍生品,但比豆腐更加的柔軟,通...
豆漿豆花
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豆漿豆花如今在許多台灣的甜品店都吃的到,但一開始是從嘉義地區風行起來的,創始的店家已不可考,但一般認為以嘉義市文化路夜市的老店「阿娥豆花」為其代表,至今有六十年 ...
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