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豆花的起源
相傳豆花的起源是漢朝淮南王劉安在研製長生不老丹時,不小心讓豆漿與石膏混合,意外製造出豆花這項產品。亦有另外一說是,劉安的母親長期臥病在床,為使牙口不好的母親 ...,豆花,全名叫做豆腐花,由黃豆漿凝固後所形成的,為豆腐的衍生品,但比豆腐更加的柔軟,通...
發明豆花的故事:從古代中國到現代世界的經典美食
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2023年2月23日—1.一次洪水後,劉安將在濕鹹地中泡軟的黃豆,拿來製出豆腐跟豆花。·2.劉安在煉丹以求長生不老時以黃豆漿培育丹苗,豆汁偶與石膏相遇,形成豆腐,進而 ...
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