豆花營養價值

2020年9月21日 — 營養師宋明樺則表示，豆花最主要的原料還是黃豆，但會因為製程的不同，黃豆的營養價值也會不同，例如含水量比較小的話，營養密度比較高。而豆花主要營養 ...

數值單位均為每100g可食部分之含量. 熱量(kcal). 60. 水分(g). 85.9. 蛋白質(g). 2. 脂肪(g). 0.9. 碳水化合物(g). 10.9. 鈉(mg). 8. 膳食纖維(g). 0.8. 膽固醇(mg).

從上表可看出，每100克豆花熱量僅比豆漿多5卡，蛋白質僅少0.4g。 · 由此可發現，豆花不僅營養與豆漿沒有太大差異，鈣質則更勝一籌。 · 將甜湯換成無糖豆漿 ...

傳統豆花(未加糖) · ◎食品成分總重量(100克) = 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分；膳食纖維屬於醣類。 · ◎修正熱量= 蛋白質×4 kcal/g + 脂肪×8.9 kcal/g + ( ...

2023年6月25日 — ... 成分中是否有吉利丁、明膠等動物性膠或雞蛋牛乳等成分。 針對「吃豆花可以補鈣」一說，楊哲雄營養師表示，只有傳統豆花比較能補鈣，且要石膏凝固的才 ...

2018年7月5日 — 若是食用純豆花，其與飲用無糖豆漿差不多，但一般人吃豆花較不會以原味為主，多會添加糖水、粉圓、芋圓等。一旦加入兩勺糖水就遠超過建議攝取量， ...

2022年3月11日 — 你喜歡吃豆腐花（又稱豆花）嗎？豆腐花是低熱量的蛋白質來源，對於想增肌減脂，或是蛋白質攝取不足擔心發生肌少症的人來說，是很好的營養點心。

2023年5月8日 — 豆花本身的熱量算蠻低的，每100 克豆花熱量約60 大卡，因為豆花的主成分就是黃豆、水分及凝固劑，因此豆花的熱量才會如此低，所以相當適合愛美女性或是想 ...