詹姆士明蝦
,2023年9月6日—7.取步驟1蝦肉,切成球塊狀,拌入少量蛋白、玉米粉拌醃。8.起鍋,爆香蔥、薑、蒜、蝦油,加入6大匙高湯煨煮,淋入玉米粉水勾芡後,關火倒入海膽,加2匙 ...,,,,2015年6月2日—步驟·將洋蔥、薑片、蒜仁放入切碎杯碗中攪碎後取出,倒入炒鍋中炒至有焦香...
【茭白筍】阿基師「美腿白玉酪」 & 詹姆士「明蝦茭白筍」
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2023年10月21日—做法:1.茭白筍湯:明蝦去蝦殼後,起鍋熱油,放入蝦殼炒香後,加入4湯匙水煮滾,濾出蝦殼後,再放進茭白筍丁、雞湯一起滾煮。2.備調理機,取茭白筍湯打 ...
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