西米煮法
西米煮法

,2022年7月12日—準備一鍋大量的水煮滾,水與西谷米的比例為10:1,水量一定要多。·煮至呈現半透明,米心中間留有一點白芯時即可關火,燜5分鐘左右,用餘溫把西谷米燜熟 ...,,2021年7月1日—西米露煮法·①在煮滾的水中加入西谷米,中火煮10分鐘。(小叮嚀:水要多一點...

入廚貼士|西米露簡單3步晶瑩剔透粒粒分明預先浸水或直接下鍋?

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甜湯必備「西米露」3步驟煮出顆顆Q彈口感!用電鍋也OK

2022年7月12日 — 準備一鍋大量的水煮滾,水與西谷米的比例為10:1,水量一定要多。 · 煮至呈現半透明,米心中間留有一點白芯時即可關火,燜5分鐘左右,用餘溫把西谷米燜熟 ...

【西米露煮法做法食譜】3 步驟煮出粒粒分明的西米露

2021年7月1日 — 西米露煮法 · ① 在煮滾的水中加入西谷米,中火煮10分鐘。(小叮嚀:水要多一點,西谷米才不會煮到後來黏在一起喔!) · ② 煮到呈現透明顆粒狀就可以了, ...

西米露的原料「西谷米」是怎麼來的?「先煮再悶」四步驟教你 ...

2023年9月10日 — 熱水煮滾後才下鍋煮西谷米,熬煮時得「持續攪拌」鍋中西谷米,能防止黏鍋。 · 約煮10分鐘,煮至西谷米呈現半楊枝甘露透明時,關爐火。 · 在水中略悶約10分鐘 ...

西米煮幾耐先透明?5步煮西米露正確煮法

2023年4月26日 — 正確西米煮法: · 煮西米時,水的份量十分重要,若太少水西米不但難以煮熟,而且更有可能黐底。因此西米與水的比例應要1:10 · 滾水後下西米。 · 中火煮熟 ...

西米食譜|快速煮西米方法

2023年8月29日 — 西米食譜|快速煮西米方法 · 1 :. 食材大合照 · 2 :. 先煮沸一鍋水,把西米倒入水中。一邊以中火煮2-2.5分鐘(視乎家中煮食爐火力),一邊不停攪拌。

椰汁西米露

將1000㏄水倒入鍋中煮滾,煮滾後加入西谷米,中間持續攪拌避免黏鍋,煮至西谷米快呈透明狀時熄火,燜5分鐘,再將滾水倒掉,以冷水洗淨西谷米,待冷備用。


西米煮法

,2022年7月12日—準備一鍋大量的水煮滾,水與西谷米的比例為10:1,水量一定要多。·煮至呈現半透明,米心中間留有一點白芯時即可關火,燜5分鐘左右,用餘溫把西谷米燜熟 ...,,2021年7月1日—西米露煮法·①在煮滾的水中加入西谷米,中火煮10分鐘。(小叮嚀:水要多一點,西谷米才不會煮到後來黏在一起喔!)·②煮到呈現透明顆粒狀就可以了, ...,2023年9月10日—熱水煮滾後才下鍋煮西谷米,熬煮時得「持續攪拌」鍋中西谷米,能防止黏...