【 西班牙海鮮飯】不失敗詳細Paella做法熬蝦湯、有飯焦有秘訣

2013年7月25日 — 原則上就是先佐料先炒香加入生米、當地盛產的海鮮跟高湯慢慢熬煮…但也有人翻成西班牙燉飯,或許這樣翻譯比較貼切,因為PAELLA的口味不只只有海鮮 ...

2021年8月11日 — 西班牙海鮮燉飯的特色，就是米飯會吸滿海鮮甜美的湯汁，富含濃郁的風味，同時米粒分明乾爽。也因此對於米的選擇就挺重要的，不宜含澱粉量過高，要能耐煮 ...

2020年1月13日 — 美國華盛頓必比登推介餐廳Jaleo 大廚Daniel Lugo 與我們分享如何製作這道經典的西班牙菜。

2022年7月12日 — 西班牙海鮮燉飯(Paella)，堪稱是西班牙美食的代表菜色之一，帶有配料豐富、色彩繽紛的特色，且除了加入各種海鮮，也可以容納其他你所喜愛的食材，而且 ...

2022年9月30日 — 西班牙海鮮飯是一道宴客的好菜色，簡單一鍋到底，就足足夠5至6人分享。西班牙海鮮飯基本做法其實功夫不多，只要跟著步驟做，必定成功又好味！

2019年10月26日 — 歷史學家對西班牙海鮮飯的確切起源可謂眾說紛紜，不過大致來龍去脈是這樣的：公元711年左右被稱為摩爾人的穆斯林征服西班牙後，將稻米種植傳入西班牙。

西班牙海鮮飯（Paella）的澄黃鮮明，來自灑滿陽光的伊比利半島海岸線。說到西班牙料理，相信這道視覺吸睛又令人食指大動的飯料理，可說是許多老饕的心頭好， ...

西班牙鐵鍋飯（西班牙語：paella，宽式IPA：/pa'eʎa/）又譯西班牙海鮮燉飯，源於西班牙華倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思（源於拉丁語的patella），而在西班牙 ...

西班牙鐵鍋飯（西班牙語：paella，寬式IPA：/pa'eʎa/）又譯西班牙海鮮燉飯，源於西班牙瓦倫西亞，在當地語言是「鍋」的意思（源於拉丁語的patella），而在西班牙 ...