蜂蜜顆粒
2年前—蜂蜜主要為單糖類(果糖及葡萄糖)二種,其中葡萄糖在低溫下或含水量低時,·很容易被析出而成結晶體(呈乳白色油脂狀、顆粒狀或塊狀),為物理變化,屬 ...,7年前—因葡萄糖在低溫及適宜的水分條件下容易結晶,而蜂蜜中的雜質,如小顆粒、花粉或氣泡等可作為晶核...
誤會大了!蜂蜜結晶是假貨?研究人員這樣說 - 元氣網
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7年前—因葡萄糖在低溫及適宜的水分條件下容易結晶,而蜂蜜中的雜質,如小顆粒、花粉或氣泡等可作為晶核,葡萄糖分子則附著於晶核上規律排列,最後自蜂蜜中析出 ...
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