蚵仔牡蠣
大家都知道所謂的牡蠣就是一般所謂的蠔,也就是我們常說的「蚵仔」,英文名字叫Oyster。從全世界對它的稱謂就可看出對它的營養與美味是多麼的受人重視(歐洲人稱它 ...,2021年5月25日—因為牡蠣為牡蠣科物種的通稱,蚵仔就是他的台語的俗稱,而生蠔指的是生鮮個體的生...
蚵普小教室|鮮蚵、牡蠣、生蠔其實一家親?鮮蚵四大迷思破解
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2023年6月3日—體型最大,用以生食的則為「生蠔」。會有不同的稱呼則源自於不同地區的慣用叫法,閩南語地區稱之為蚵仔、粵語地區稱之為蠔,但其實它們都屬同類。
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