蘋果裡面黑黑的

2019年11月2日 — 因為水果表皮及果肉富含「酚類物質」，受到擠壓或擦撞導致細胞破損，所含的氧化物質就與氧氣接觸，產生氧化作用，形成深色、褐色的產物，感覺變軟、變黑。

2023年2月14日 — 蘋果不但擁有豐富的維生素和礦物質，也是不少民眾愛吃的水果種類之一，一般人削蘋果來吃時，若看到中間出現黑黑的，常會以為是不是壞掉了？最近有一名人父 ...

2022年9月2日 — 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海也曾受訪表示，其實蘋果變黑和鐵質一點關係都沒有，變黑的主因是蘋果中的抗氧化成分多酚，以及多酚氧化酶有關。顏宗海 ...

1. 褐變（Browning）— 果核部分呈乾癟，核黑色，沒有菌絲生長。 · 2. 核心發霉（Moldy Core）— 籽與核心間明顯有灰、黑色的真菌，核心中央通常佈滿菌絲體。 · 3. 核心腐爛（ ...

苦痘症會造成蘋果組織有輕微的凹陷，凹陷區域的斑點呈現黑褐色、乾縮、海綿狀，還帶有苦味，因而得名。苦痘症的症狀在採收時不明顯，但在採後儲藏時期，隨儲藏時間漸長會 ...

2023年2月14日 — 原po削皮切開後發現，蘋果裡面有「黑黑」的果肉。他感嘆，身為一個愛妻兒的好老公，「嘴角只好默默流淚」，把這些黑黑的吃掉，留下看 ...

有些水果可能會從中間的芯開始發黴，例如蘋果，所以建議這種水果切開檢查後確認新鮮再享用。 高敏敏強調，撞傷及受傷的水果還是可以食用，但發霉的水果請趕緊丟掉，千萬 ...