薑絲豬心湯作法

2021年8月15日 — 快炒麻油豬心，記得洗淨血塊和血水，不要過度烹煮，豬心才能軟嫩Q彈 影音食譜連結：https://youtu.be/YcDoM_-_qU0 【關鍵字】：豬心、麻油豬心、薑 ...

薑絲豬心湯台南的豬心是旅行的滋味，自己動手做好吃又過癮。食材豬心, 1顆老薑片, 5片鹽, 1/2小匙青蔥, 1/3根香油, 1/2小匙米酒, 1大匙料理步驟步驟1：豬心請攤商幫去 ...

2011年6月5日 — 豬心跟雞心一樣不宜煮太久，肉質會變老、變硬，當然也不能半生不熟，所以拿捏熟度很重要，豬心容易有腥味，選擇老一點的薑較能壓制腥味，這個季節有老薑跟 ...

2020年2月21日 — 步驟. 豬心洗乾淨，泡水（去掉血水），切薄片. 將水瀝乾備用. 切好蔥花和薑蒜備用. 切好蔥花和薑蒜備用. 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分.

2022年11月26日 — 豬心請攤商幫去內部血管切片，回來用流動水一片片檢查修掉脂肪跟微血管，洗至水變清徹代表豬心沒血水了，煮起來就不會腥。 處理乾淨的豬心，很清新。

2020年2月19日 — 將高湯加熱，先將米酒、薑絲放入一起煮滾，加入適量的鹽調味，再把豬心放入，小滾之後馬上關火（以免豬心煮太久，會很硬），關火後撒上蔥花即可.

2022年11月26日 — 步驟. 豬心請攤商幫去內部血管切片，回來用流動水一片片檢查修掉脂肪跟微血管，洗至水變清徹代表豬心沒血水了，煮起來就不會腥。 處理乾淨的豬心，很清新 ...