薑絲蚵仔湯煮法
,2017年8月3日—將蚵仔放置水龍頭下,一邊用活水沖,一邊用手指輕揉洗淨。蔥切成約1公分大小的蔥花段。·鍋中放入500c.c.的水,水開後放蚵仔及薑絲。·水再度煮滾後,淋上 ...,2023年4月2日—1.若喜歡蚵仔滑嫩一點或防縮水:可將蚵仔逐一沾一點太白粉或玉米粉(乾粉)的方...
薑絲蚵仔湯by Feng Lin
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2016年9月24日—起鍋放入適量的水(食材外)以大火煮滾後改小火,再快速逐一放入蚵仔汆燙約1分鐘,即可撈起。(因蚵仔易熟,煮久易縮水,影響口感,本次分二次汆燙).7.
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