薑絲蚵仔湯煮法
,2017年8月3日—將蚵仔放置水龍頭下,一邊用活水沖,一邊用手指輕揉洗淨。蔥切成約1公分大小的蔥花段。·鍋中放入500c.c.的水,水開後放蚵仔及薑絲。·水再度煮滾後,淋上 ...,2023年4月2日—1.若喜歡蚵仔滑嫩一點或防縮水:可將蚵仔逐一沾一點太白粉或玉米粉(乾粉)的方...
【食譜】薑絲拌鮮蚵
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2009年7月30日—【做法】·1.鮮蚵洗淨,瀝乾水分,放入大碗中加入醃料與地瓜粉充分拌勻,放入滾水中汆燙至變色且熟透,撈出瀝乾水分備用。·2.將所有調味料與薑絲、蔥末、 ...
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