2023年11月26日—3.薑母鴨:起鍋熱油(麻油2:香油1),放入燙過番鴨拌炒,加入炸過薑塊、米酒2罐及各種漢方藥,加蓋用小火燜煮2小時。4.沾醬:取一塑膠袋,將豆腐乳加入4 ...,材料:紅面番鴨(公鴨)半隻、老薑1斤(洗淨不切)、紅棗半斤、當歸5錢、參鬚5錢、川芎3錢、細...
阿基師家常菜– 薑母鴨
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2013年1月22日—2.熱炒鍋,下鴨肉炒出油香,再下老薑炒香,下米酒煮勻,再下白芝麻、川芎、青耆、當歸、枸杞、龍眼乾煮30分鐘即可。延伸食譜沙茶鴨肉羹、簡易美味芋頭鴨 ...
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