2023年10月31日—薑母鴨的「薑母」,顧名思義即是「老薑」的意思,薑擁有豐富的維生素A、維生素B、維生素E與少量的維生素C,更含有高含量的薑辣素,具有抗發炎與祛寒的功效 ...,帝王食補薑母鴨為藥膳養生鍋品專賣品牌,全台北中南皆有連鎖分店,嚴選紅面番鴨公、芝麻...
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台灣薑母鴨必備元素是:公的紅面番鴨、麻油、老薑、米酒、中藥,再加上一隻砂鍋與旺火燉煮,看起來黑紅。一吃是將鴨肉沾著豆瓣醬、豆腐乳吃,等到酒味揮發後就當火鍋吃,二 ...
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