2023年10月31日—薑母鴨的「薑母」,顧名思義即是「老薑」的意思,薑擁有豐富的維生素A、維生素B、維生素E與少量的維生素C,更含有高含量的薑辣素,具有抗發炎與祛寒的功效 ...,帝王食補薑母鴨為藥膳養生鍋品專賣品牌,全台北中南皆有連鎖分店,嚴選紅面番鴨公、芝麻...
薑母鴨選公的才好吃?2撇步爆香、鎖住肉汁是美味關鍵
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2023年12月29日—薑母鴨的重點可放在老薑,重口味的民眾不妨在爆香老薑的步驟時多爆一些老薑,後續加湯就算只是加入白開水,只要放入爆過香的老薑,就能讓湯頭的薑香四溢。
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