薄牛排煎法
,2015年3月17日—準備盤子把剛煎好兩面的牛排靜置1-2分鐘(靜置的用義是讓牛排休息一下在高溫下熱脹肌肉是緊縮的所以在此時下刀切牛排,鮮甜多汁的來源-血水會通通流失掉 ...,2020年10月1日—1、用中火加熱平底鍋。·2、在牛肉2面灑鹽巴。·3、在平底鍋上淋一點油,放回...
[已解決]Costco 牛小排薄片煎法
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2021年7月17日—基於上述,個人的作法是先切好適當大小,用一般不沾鍋料理,不加油,小火溫鍋放入肉片兩面煎燙即可,如果鍋子裡面的油太多就用餐廳紙巾吸除,如果要擺盤, ...
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