蕎麥麵比例
2021年7月18日—預備食材·蕎麥麵1把·海苔絲1包·蔥花1大匙·調味醬汁比例:醬油:味淋:清酒:開水=3:2:1:12·醬油3匙·味淋2匙·清酒2匙·開水12匙.,2019年10月2日—外二八蕎麥麵:用將蕎麥粉和麵粉按照十比二混製而成,而非百分比。逆二八蕎麥麵:倒不是蕎麥粉和麵粉...
十割蕎麥、二八蕎麥有何不同?生蕎麥又是甚麼?哪個最好吃呢?
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答案是蕎麥麵的原料蕎麥粉的比例。因此十割蕎麥就代表只用蕎麥粉和少量的水製成蕎麥麵,而二八蕎麥就是指使用兩成的小麥粉和八成的蕎麥粉所打出的蕎麥麵.而為什麼 ...
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