蕎麥麵比例
2021年7月18日—預備食材·蕎麥麵1把·海苔絲1包·蔥花1大匙·調味醬汁比例:醬油:味淋:清酒:開水=3:2:1:12·醬油3匙·味淋2匙·清酒2匙·開水12匙.,2019年10月2日—外二八蕎麥麵:用將蕎麥粉和麵粉按照十比二混製而成,而非百分比。逆二八蕎麥麵:倒不是蕎麥粉和麵粉...
自製蕎麥麵條by 懶廚房
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2016年6月29日—也可蕎麥粉:高筋麵粉=4:1去製作,蕎麥香味更高,但Q度稍低且容易斷裂,建議新手還是以1:1先嘗試。
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