蔥肉餅麵糰做法

加入中筋麵粉、糖和白油，以麵糰 /2 分揉麵糰，將麵糰取出，整型成光滑圓球狀後放入大碗，蓋上保鮮膜發酵20分鐘。 油酥. 將低筋麵粉和白油放入主鍋，以50 秒/速度3混合， ...

2023年8月24日 — 步驟1. 水裡加入酵母和鹽略拌勻；加入中筋麵粉；用攪拌棍把麵和水拌勻，蓋起來發酵1.5~2小時； · 步驟2. 將蔥洗淨擦乾切蔥花，紅蘿蔔切細丁，絞肉加鹽拌出 ...

2013年7月6日 — 看到有網友做了這道蔥肉餅,她是用發酵麵糰做的,我是用燙麵的方式做,用半煎半炸的方式做,味道很棒喔,試試吧! 【關鍵字】：蔥肉餅、絞肉、麵糰、冷水、 ...

2023年8月25日 — 步驟 · 水裡加入酵母和鹽略拌勻； · 加入中筋麵粉； · 用攪拌棍把麵和水拌勻，蓋起來發酵1.5~2小時； · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分 · 將蔥洗淨擦 ...

2022年11月14日 — 做法 · 將麵皮材料混合均勻後，靜置10分鐘，在摺疊至光滑，鬆弛40分鐘。 · 將肉餡材料與絞肉混合均勻，放置冰箱冷藏30分鐘。 · 將珠蔥洗乾淨、擦乾切末備用。

2022年9月9日 — 做餅皮: 將中筋麵粉、酵母粉、糖混合，再邊拌邊徐徐放入水，拌成麵絮狀，然後加入一大匙油，抓揉成麵糰後，靜置10分鐘，鬆弛麵糰，然後取出鬆弛後的麵糰， ...

2020年3月13日 — 油 1大匙/oil 1tbsp. ... 作法： 1. 將麵糰分切成三等份(約330公克)，靜置鬆弛20分鐘。 2. 蔥切蔥花備用。 ... 5. 將餅皮包著蔥花捲起成長條狀，左右兩端壓緊 ...