《蓮藕排骨湯》食譜與做法

蓮藕1包（市場有賣已切好）•排骨8塊•山藥1包（市場有賣已切好）•新鮮黑木耳3片•紅棗8顆•枸杞20顆•香菜2根•香油適量•水1300cc. 30分鐘; 5人份.

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1蓮藕刨去外皮、切片，泡水撈起備用。 · 2排骨洗淨後以熱水汆燙3分鐘後撈起備用。 · 3將水煮開，加入做法2以小火慢燉1小時，再將蓮藕、銀杏、薑片、枸杞下鍋煮30分鐘後加入 ...

時間到把蒜頭加進去，關蓋再以小火煮15分鐘，最多不要超過20分鐘，否則蒜頭煮軟會散開在湯裡，味道和口感就沒那麼好喝了。

2024年5月17日 — 2. 蓮藕排骨湯 · 大件蓮藕去皮切件，然後洗乾淨 · 清水五碗放入煲內，加入洗淨芫茜根及段一起放入煲，中小火慢煮 · 排骨洗乾淨後、過水再清洗乾淨，跟蓮藕 ...