[食譜] 自製芋粿(磨米漿版)

2015年1月12日 — 這次的芋頭糕加入蓬萊米想增加Q的口感, 不負所望比以前用在全部在來米做出來的Q了一些下次再把蓬萊米的量提高些這次買了蒸糕用的玻璃紙回來, ...

#此款芋頭糕使用蓬萊米製作. 我們經過多次測試調整. 發現使用蓬萊米比在來米的口感更好. 可以讓芋頭吃起來更濕潤. 成分:蓬萊米、芋頭、蝦米、豬肉、油蔥、胡椒粉、鹽. 保存 ...

2009年1月18日 — 做這兩種粿和碗粿一樣都要用在來米國外朋友一定會問什麼是在來米啊! 在來米比蓬萊米不Q且比較沒有黏性米看起來比蓬萊米瘦又長. 所以在國外 ...

2015年2月3日 — ... 芋粿(磨米漿版). 數量：25個. 材料：圓糯米300g、蓬萊米900g、水1300c.c.、芋頭1250g切絲、芋頭250g切丁、細豬絞肉300g、冬蝦100克、油蔥酥100克. 調味料 ...

... 米磨成米漿製成是芋頭糕，用在來米混糯米或蓬萊米做成團狀則是芋粿巧(ōo-kué-khiau)。攤位上的阿嬤阿姨們紛紛在這個涼爽的季節擺上這兩種帶著淡淡浪漫紫色的糕粿。

芋粿是用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思【份量】：50公克/個，約25個。 【材料】：沙拉油50g、蝦米50g、油蔥酥50g、鹽6.5g、糖17g、白 ...