蒸魚料理做法
蒸魚料理有哪些變化?簡單家常食譜,包含:大同電鍋蒸魚、蒸魚水波爐、電鍋豆豉蒸魚、電鍋蒸魚鮭魚、蒸魚醬油.,2021年7月6日—香港師傅的作法是先把魚用蔥薑水抓醃一下讓辛香料的味道沁入魚肉,然後在盤子裡放兩根筷子把魚墊高讓蒸汽可以穿透底面也避免下半面魚肉泡...
蒸魚千萬別先抹鹽巴醃!米其林大廚多放1食材鎖住鮮甜
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1.魚洗淨,抹乾(預先已在魚檔剁好)·2.一半蔥切段,鋪在碟上,放上魚。·3.煮滾一鍋水,放入魚,以大火蒸約8到10分鐘。·4.剩下一半蔥刮絲備用。·5.把拌好的醬汁 ...
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