蒸魚千萬別先抹鹽巴醃！米其林大廚多放1食材鎖住鮮甜

蒸魚料理怎麼做？愛料理精選1256篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸鱸魚、清蒸虱目魚、清蒸鱈魚、清蒸石斑魚。以及清蒸鱸魚、清蒸魚、電鍋蒸魚等相關料理做法。

電鍋蒸魚料理怎麼做？愛料理精選137篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋清蒸魚、電鍋蒸鱸魚、樹子蒸魚（電鍋）、電鍋可樂蒸鱈魚(大比目魚)。以及鱈魚、鯛魚排、蒸魚等 ...

蒸魚料理有哪些變化？簡單家常食譜，包含： 大同電鍋蒸魚、蒸魚水波爐、電鍋豆豉蒸魚、電鍋蒸魚鮭魚、蒸魚醬油.

【蒸魚食譜】:清蒸鱸魚,清蒸鮮魚(1),蒜泥蒸魚片,樹子蒸魚(1),豆豉蒸魚,蒜泥蒸魚,樹子蒸魚,不用蒸籠的蒸魚,蒜蓉蒸蝦,泰式酸辣醬(2),台味蒸魚,鹹冬瓜蒸魚(1) ...

2021年7月6日 — 香港師傅的作法是先把魚用蔥薑水抓醃一下讓辛香料的味道沁入魚肉，然後在盤子裡放兩根筷子把魚墊高讓蒸汽可以穿透底面也避免下半面魚肉泡在湯汁裡，用大火 ...

1.魚洗淨，抹乾（預先已在魚檔剁好） · 2. 一半蔥切段，鋪在碟上，放上魚。 · 3. 煮滾一鍋水，放入魚，以大火蒸約8到10分鐘。 · 4. 剩下一半蔥刮絲備用。 · 5. 把拌好的醬汁 ...