蒸肉圓炸肉圓
2021年8月16日—...肉圓。不只如此,肉圓依烹調方式可分為蒸、炸兩大派別,炸又可分先蒸後低溫油泡與高溫油炸。中北部以油炸派為主,表現外皮彈牙,甚至外酥內軟的口感 ...,2023年8月28日—有百年老店之稱的「正宗員林肉圓」,最為網友推讚的點是他的外皮是先蒸後炸,...
肉圓「蒸炸之戰」:清蒸只想省油錢? 網指出關鍵點
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2021年8月25日—有沒有清蒸肉圓就是想省錢的八卦!」引起網友認同,說蒸肉圓像是鼻涕!但也有不少人認為,炸的過於油膩、很難咬,還說反對蒸的,「是因為沒吃過好吃的清蒸 ...
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