蒸肉圓炸肉圓
2021年8月16日—...肉圓。不只如此,肉圓依烹調方式可分為蒸、炸兩大派別,炸又可分先蒸後低溫油泡與高溫油炸。中北部以油炸派為主,表現外皮彈牙,甚至外酥內軟的口感 ...,2023年8月28日—有百年老店之稱的「正宗員林肉圓」,最為網友推讚的點是他的外皮是先蒸後炸,...
肉圓是「炸」的還是「蒸」的好吃? 兩派意見吵翻... 其實「醬汁」 ...
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2021年1月3日—有網友於論壇以「肉圓是要炸的還蒸的?」為標題,表示肉圓炸過,外表看起來油亮聞起來又夠香,吃起來口感外酥內嫩;而用蒸的雖然沒炸的香,但帶點清爽的 ...
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