蒲燒日文

2021年7月28日 — 在日本，鰻魚最常見的吃法是「蒲焼き（かばやき）」。為什麼叫“蒲燒”呢？一種說法稱這源自於江戶時代著名劇作家山東京傳，他認為這種烤 ...

蒲烧鳗鱼三吃拌饭（日文：ひつまぶし，Hitsumabushi）是日本中部地区爱知县的名古屋市鳗鱼料理专门店“热田蓬莱轩”发明的蒲烧鳗鱼特色美食料理，并将其注册了商标，现在更 ...

蒲焼（日文：かばやき，Kabayaki）是日本传统的美食料理法。将鱼（主要是海鳗鱼，星鳗鱼）去头去骨后展平切大段（或整条）后，用竹 ...

2017年11月16日 — 將整尾的鰻魚以竹木籤直接串上燒烤，看起來很像香蒲的穗，而形狀和燒烤的顏色也很像樺樹的皮，因此稱為「蒲燒」。(蒲和樺的日文讀音都是かばkaba) 蒲燒以 ...

2017年11月28日 — 關於蒲燒一詞的來源，最常見的說法為：在江戶幕府時代，江戶地區的人會將整尾的饅魚串在竹籤上燒烤，外觀很像「菖蒲」這種植物的花穗，就被稱為「蒲燒」了 ...

2016年2月18日 — 由於整條鰻魚並不切開，而是將鰻魚捲起來加上醬後燒烤。它的外觀看起來像蒲葉的花穗，所以稱之為「蒲燒」。當初之唸法是「Gamayaki」（がまやき），然而它 ...

2017年7月25日 — Nick老師的日語教室我們來學怎麼吃鰻魚吧新しい言葉蒲焼き（かばやき） （蒲燒<沾醬汁>） 白焼き（しらやき） （白燒<沒沾醬汁> 重箱（じゅうばこ） ...

蒲烧是一种指切开鱼并剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，串上竹签去烧烤的日本料理方式。如果不淋上佐料烧烤的东西在日本称为白烧（しらやき、Shirayaki）。 日语写法.