蒙古火鍋的湯頭材料

2017年12月19日 — 食材: 豬／雞骨高湯1500c.c. 洋蔥1顆: 蘋果1顆: 紅蘿蔔半條: 蒜頭2顆. 香料: 蒙古香料包1份（內含八角、荳蔻、當歸、花椒、肉桂、甘草、良薑、肉 ...

2014年6月30日 — 白鍋有：青葱、紅棗、當歸、黨參、枸杞、甘草、陳皮、川芎...等20餘種材料和中藥；. 紅鍋有：草果、孜然、白扣、大回、丁香、香葉、麻椒、花椒..

大漠孜然蒙古鍋 · 濃白母湯底(清水版) · 青蔥 · 蒜仁 · 二號砂糖 · 米酒 · 八角 · 白荳蒄 · 當歸 ...

2021年1月17日 — 預備食材 · 蒙古火鍋湯底 2 包 · 蒜頭 10 顆 · 薑片 2 片 · 蔥 2 根 · 火鍋料 · 大白菜一顆 · 娃娃菜 1 包 · 茼蒿 300 公克.

1. 250g濃縮高湯包+20g中藥材 · 2. 以濃縮高湯包加入中藥材調和，加入紅棗、當歸、草果、枸杞、白荳蔻、孜然六種中藥材共同熬煮，香醇濃郁 · 3. 可製作藥膳冬粉湯、藥膳羊肉 ...

2020年1月28日 — 蒙古鍋紅湯香料 · 1）白蔻-->1.5% · 2）香砂仁-->2.5% · 3）良姜(2.5%) · 4）丁香--->3% · 5）八角--->4.5% · 6）桂皮(4.5%) · 7）小草蔻-->4% · 8）草果 ...

備妥所有食材，大白菜洗淨切大塊、馬鈴薯切塊泡水、大蒜去皮、蔥切段。 ... 雞肉先入冷水鍋中，開火川燙後洗淨備用。 ... 火鍋湯料裡的湯包加上蒜仁及水、栗子一起煮至快滾時， ...

黃裕生｜蒙古火鍋全家皆宜。 內含：當歸、月桂葉、枸杞、白豆蔻、良薑、肉從容、辛夷、小茴香、紅棗、草果、桂圓、黨蔘、孜然等一包可煮一鍋3～4人份，當火鍋湯底使用 ...