胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密：想吃葉黃素護眼，第一名食物是它！

2019年8月26日 — 因為會呈現黃色的，是含有玉米黃素、β-胡蘿蔔素等元素的蔬菜，而不是葉黃素。 這些深綠色蔬菜是葉黃素的好朋友：菠菜、芥蘭菜、山茼蒿、地瓜葉、綠花椰菜 ...

2022年2月11日 — 我們常見的彩色蔬果中，橘色的胡蘿蔔主要含的是胡蘿蔔素，包括β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素，葉黃素含量很低；而芥藍菜、菠菜等綠色蔬菜則是含大量的葉黃素群， ...

2018年7月20日 — 而哪些食材可以攝取到葉黃素？營養師李婉萍說，有葉子的深綠色蔬菜類和黃色系蔬果，都是補充葉黃素很好的來源，像是玉米、酪梨、奇異果、柳丁、橘子、香吉 ...

3 天前 — 除了以上食物之外，玉米、紅／黃色青椒、蛋黃、胡蘿蔔、萵苣、番茄、奇異果、柳橙、芒果、葡萄等也都富含葉黃素，大家可透過平時飲食多加攝取，加強身體 ...

2023年10月26日 — 葉黃素食物排名：含量最高的10種食物 · 羽衣甘藍：39 毫克/ 100公克 · 菠菜：12.2 毫克/ 100公克 · 芥藍菜：10.0 毫克/ 100公克 · 茼蒿：3.5 毫克/ 100公克 ...

2023年10月2日 — 葉黃素食物有哪些? ; 蔬菜類, 羽衣甘藍、菠菜、芥蘭菜、紅蘿蔔、地瓜葉、綠花椰菜 ; 水果類, 奇異果、葡萄、蘋果、柳橙、芒果、水蜜桃 ; 其他, 雞蛋、南瓜、 ...

2020年11月2日 — 葉黃素與玉米黃素含量高的8種蔬菜 · 1.羽衣甘藍 · 2.菠菜 · 3.芥藍菜 · 4.山茼蒿 · 5.甘薯葉(地瓜葉) · 6.南瓜 · 7.萵苣 · 8.綠色花椰菜.

2022年11月11日 — 葉黃素（英文lutein）是一種脂溶性的類胡蘿蔔素，與玉米黃素同屬於視網膜黃斑部的組成成分，能抗氧化、抑制自由基，並過濾螢幕產生的藍光，減少對眼睛的 ...